El evento se realizará este miércoles 9 de abril en el Espacio Muñiz, con entrada libre y gratuita. Habrá charlas, degustaciones, patio de comidas, stands y la ronda clasificatoria del Torneo Federal de Chef. “Es una oportunidad única para posicionar a Río Cuarto en el mapa nacional de la gastronomía”, afirmó Laura Rivera, presidenta de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica.
Este miércoles 9 de abril a partir de las 14 horas, Río Cuarto será sede de la III Expo Regional Hotelera y Gastronómica, un evento que promete combinar sabores, saberes y experiencias para todos los sentidos. La cita será en el Espacio Muñiz (Muñiz 2250) con entrada libre y gratuita, y se extenderá hasta las 22 o 23 horas, según lo confirmó la organización.
Con el respaldo de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica local, la exposición contará con una amplia variedad de propuestas: charlas, degustaciones, stands de empresas locales y regionales, y un patio de comidas al aire libre (o bajo techo si el clima no acompaña). Además, será sede de la ronda clasificatoria del Torneo Federal de Chef, donde competirán seis equipos de destacadas firmas gastronómicas por un lugar en la final nacional que se disputará en Buenos Aires, en el marco de la Feria Hotelga.
“Las expectativas son muy altas. Quienes ya han participado en las ediciones anteriores saben que es un momento divertido, de encuentro con amigos, de probar cosas ricas y descubrir lo que se produce en nuestra ciudad y la región”, expresó Laura Rivera, presidenta de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Río Cuarto, en diálogo con CBAHOY.
Rivera remarcó la importancia de este evento como plataforma para visibilizar la producción gastronómica local y fortalecer el posicionamiento de la ciudad a nivel nacional. “No podemos perder la oportunidad de seguir trabajando en posicionar la gastronomía de Río Cuarto. El Torneo Nacional de Chef nos pone en agenda y la final en Buenos Aires es una vidriera clave para nuestros equipos”, destacó.
Si bien el contexto económico del sector es complejo, con costos operativos en alza y servicios cada vez más caros, desde la organización apuestan a sostener y consolidar este tipo de eventos. “Estamos luchando una vez más. La situación del sector no es fácil, los costos suben exponencialmente, pero esta Expo es una manera de seguir adelante y mostrar todo lo que tenemos para ofrecer”, sostuvo Rivera.
Empresas gastronómicas de Río Cuarto, de Córdoba y de otras regiones dirán presente en esta tercera edición, que ya se ha instalado como una fecha esperada en el calendario regional. La invitación está abierta a toda la comunidad para disfrutar de una jornada llena de aromas, sabores y talentos locales.
