El Centro Empresario, Comercial, Industrial y de Servicios (CECIS) de Río Cuarto informó que el costo de la Canasta Básica Alimentaria Familiar tuvo una leve baja del 1,10% durante el mes de junio.
En declaraciones al programa radial «La Propaladora», el coordinador del Centro de Estadísticas Ignacio Gaitán precisó que en junio una persona necesitó 152.910 pesos para cubrir la canasta básica alimentaria, mientras que una familia tipo de cuatro personas tuvo que destinar 472.496 pesos solo para alimentarse.
Gaitán atribuyó esta leve baja del 1,10% a la pérdida del poder adquisitivo de la gente, lo que genera una menor demanda de alimentos y, en consecuencia, una baja en sus precios para motivar la venta. «Lo que podemos notar es que muchos de los productos que bajaron de precio son aquellos que habían aumentado mucho anteriormente. Es como que están encontrando su precio», explicó.
Entre los productos que registraron una disminución significativa en sus precios se encuentra el café, que desde principios de año había duplicado su valor y ahora experimentó una caída del 13%. Otros productos que bajaron fueron los vinagres y yogures. Sin embargo, algunos alimentos, como la batata (con un incremento superior al 30%) y los dulces y condimentos (cercanos al 20%), mostraron aumentos importantes.
Impacto en la economía familiar
Gaitán también señaló que la canasta básica alimentaria actualmente cubre alrededor del 65% del salario mínimo vital y móvil, lo cual impacta negativamente en las economías familiares. Cada día, las familias deben destinar una mayor parte de sus ingresos a la alimentación, lo que afecta su capacidad de gasto en otros bienes y servicios.
Sobre la metodología para determinar el costo de la canasta básica alimentaria en Río Cuarto, Gaitán explicó que se utiliza la lista de productos elaborada por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). A partir de esta lista, se comparan los precios en distintos supermercados de la ciudad. De esta manera, el Centro de Estadísticas del CECIS brinda mensualmente este indicador, ofreciendo una referencia confiable sobre el costo de los alimentos en la región.
Esta leve baja en el costo de la canasta alimentaria, aunque positiva, refleja una situación compleja donde la pérdida de poder adquisitivo y la inflación siguen siendo desafíos importantes para el bolsillo de la gente
