En 2015 un salario mínimo alcanzaba para comprar 38 docenas de empanadas. En 2025, apenas llega a 14. Una comparación simple que refleja el deterioro del poder de compra en la última década.
Una comparación sencilla, pero contundente, permite entender cómo se redujo el poder adquisitivo en Argentina: ¿cuántas empanadas se pueden comprar con un salario mínimo? La respuesta muestra una caída sostenida que afecta directamente la vida cotidiana de millones de personas.
En abril de 2025, con un salario mínimo de $308.200 y un precio promedio de $22.010 por docena, se pueden comprar apenas 14 docenas de empanadas. Diez años atrás, en diciembre de 2015, con un salario de $5.588 y una docena a $145, el mismo ingreso alcanzaba para 38,4 docenas.
El llamado “índice empanada” cobró notoriedad esta semana tras una declaración del actor Ricardo Darín, quien señaló que una docena puede costar más de $48.000. “Hay mucha gente que la está pasando muy mal”, afirmó el protagonista de “El Eternauta”, al cuestionar medidas económicas recientes del Gobierno.
Según un relevamiento de Noticias Argentinas, la pérdida de poder de compra es constante. En 2019, el salario mínimo era de $16.875 y una docena costaba $501, lo que daba para comprar 33,6 docenas. En diciembre de 2023, con un salario de $156.000 y una docena a $7.855, el ingreso alcanzaba para 19,9 docenas.
El deterioro es evidente: en una década, el salario mínimo perdió la capacidad de adquirir más de la mitad de las empanadas que compraba en 2015. Aunque los montos suben en términos nominales, los precios suben mucho más rápido, lo que golpea el bolsillo de quienes menos ganan.
El índice empanada sirve como una manera directa y cotidiana de mostrar cómo la inflación erosiona los ingresos. Y aunque se trate de una comparación simbólica, refleja un problema muy real: cada vez alcanza para menos.
