El acumulado del primer bimestre alcanzó el 5,7% y la variación interanual se ubicó en 32,3%. Alimentos y bebidas fue el rubro con mayor incidencia.
El Centro de Almaceneros de Córdoba informó que la inflación de febrero en la provincia fue del 3,1%. Con la metodología utilizada por el INDEC, el relevamiento arrojó un 3,02%, prácticamente sin diferencias.
Con este resultado, el acumulado del primer bimestre de 2026 se ubicó en 5,7%, mientras que la variación interanual alcanzó el 32,3%.
Alimentos lideraron las subas
El rubro con mayor incidencia fue Alimentos y Bebidas sin Alcohol, que registró un incremento del 4,2% en febrero.
Dentro de ese capítulo, los principales aumentos fueron:
- Carne vacuna: 19%
- Aceites: 8%
- Lácteos: 7%
Otros sectores también presentaron variaciones durante el mes:
- Salud: 3,5%
- Prendas de vestir y calzado: 2,9%
- Vivienda, agua y electricidad: 2,8%
- Educación: 2,7%
Canasta básica y situación de los hogares
Según el informe, la línea de pobreza para una familia tipo en Córdoba se ubicó en $1.770.000 en febrero, mientras que la línea de indigencia alcanzó los $973.000.
El relevamiento indicó además que el 87,8% de los hogares financió la compra de alimentos durante el mes. De ese total:
- 38% utilizó tarjeta de crédito
- 40% compró fiado
- El resto recurrió a préstamos
Asimismo, el 57% de las familias no logró cubrir de manera satisfactoria la totalidad de la canasta alimentaria y el 52% suprimió al menos una de las comidas diarias.
Caída en las ventas
El informe reflejó una disminución interanual del 8,4% en las ventas de comercios de proximidad —almacenes, carnicerías, verdulerías, panaderías y fiambrerías— en febrero de 2026 respecto al mismo mes de 2025.
Los datos se enmarcan en un contexto de retracción del consumo y aumento del costo de vida, con impacto directo en el comercio minorista y en el poder adquisitivo de los hogares.
