La iniciativa busca fortalecer el vínculo entre productores y locales gastronómicos, promover menús elaborados con materia prima regional y consolidar la identidad culinaria de la ciudad.
La Municipalidad de Villa María presentó “Sazón”, un nuevo programa que propone impulsar el turismo gastronómico a través de restaurantes y comercios adheridos que ofrecerán platos preparados con productos locales. La iniciativa, coordinada por el Ente Villa María Deporte y Turismo junto a la Agencia Córdoba Turismo, reúne a productores, cocineros y emprendimientos del sector.
Durante el lanzamiento, realizado en el Hotel Amérian, el presidente del Ente, Alejandro Mana, destacó la articulación entre el sector público y privado como motor para fortalecer la identidad gastronómica de la ciudad. “El objetivo es vincular a gastronómicos y productores locales para que esa identidad se vea reflejada en los platos, y que quienes visiten Villa María puedan disfrutar de una experiencia única”, señaló. También remarcó la importancia de seguir apoyando a los establecimientos y generar visibilidad para la producción local.
Por su parte, la gerente general del Hotel Amérian, Daniela Carballo, subrayó el valor cultural de la propuesta. “La identidad cultural es lo que nos da pertenencia, y expresarla a través de la gastronomía es una de las formas más lindas de compartirla. Queremos que la gente conozca de dónde viene cada producto y que pueda apreciar la calidad de lo que se produce en Villa María”, expresó.
Como parte del programa, el restaurante María, del Hotel Amérian, ofrece la experiencia Raíces, un menú de pasos elaborado con productos locales de firmas como Lácteos Las Tres, carnicería Don Omar, Duy Amís y la bodega Familia Benito. El chef Norberto Niemetschek, responsable de la propuesta, señaló que la clave está en la articulación con los productores y en poner en valor la cocina regional.
Quienes deseen conocer los establecimientos adheridos, sus propuestas y realizar reservas pueden acceder al sitio oficial www.villamariaturismo.com.ar.
El municipio destacó que trabaja durante todo el año junto al sector gastronómico y entidades del rubro, como UTUCO, con quienes impulsa actividades como el Tour de Cocinas, la Feria de Productos Regionales y distintas Semanas Gastronómicas, iniciativas que buscan consolidar a Villa María como un referente del turismo culinario en la región.
Del lanzamiento participaron autoridades locales y provinciales, entre ellas la legisladora Karina Bruno, el presidente del Concejo Deliberante Juan Pablo Inglese, el director del Ente Eduardo Piazza, el director de Turismo Dino Gagliese, además de representantes de las firmas involucradas.
